| NON07 |
aus dem Saft heben, den Saft mit dem Stabmixer fein mixen, |
nach Belieben |
mit im Wasser angerührter Speisestärke binden, |
| L07 |
Fischfond und Sahne dazugießen, nochmals etwas einköcheln lassen. |
Nach Belieben |
mit etwas angerührter Stärke leicht binden. Butter und |
| STE06 |
Zum Ende der Garzeit hin öfter umrühren. Nachwürzen und |
nach Belieben |
mit kalt angerührter Speisestärke binden. |
| NGBOE |
und die Sahne dazugießen und nochmals etwas einköcheln lassen. |
Nach Belieben |
mit etwas angerührter Stärke leicht binden. Die Butter |